Luk sadrži antioksidante i jedinjenja koja se bore protiv upale, smanjuju trigliceride i smanjuju nivo holesterola – što sve može smanjiti rizik od srčanih oboljenja. Njihova moćna antiinflamatorna svojstva mogu takođe pomoći u smanjenju visokog krvnog pritiska i zaštiti od krvnih ugrušaka. Kao dobar izvor vitamina C, luk može podržati izgradnju i održavanje kolagena. Kolagen daje strukturu koži i kosi.